こだわり

旬に寄り添う季節のコース

コースは、いま採れる野菜にあわせて少しずつ変化します。

「いま畑で採れるものがいちばん美味しい」

そんな当たり前のことを、当たり前に大切にしたい。

料理人としての素直な想いを、そのまま一皿に込めています。